Быстрый и простой рецепт сырной соломки, который займет всего 25 минут. Для приготовления понадобятся твердый сыр, мука, масло, молоко, соль и лимонная цедра. Сыр и масло натираются на мелкой терке, затем добавляются остальные ингредиенты и замешивается тесто. Тесто раскатывается в пласт, нарезается на полосочки и выпекается в духовке до золотистого цвета. Получится около 45 палочек. Рецепт можно сохранить и подписаться на кулинарный клуб для получения других легких рецептов.
# Сыр
В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки. Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.